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1.里脊肉,下面带一层小猪皮
2.味极鲜米醋,冰糖
3.生抽,盐
4.葱姜,花椒粒,料酒,冰糖,八角一起放入锅内,锅开后大约40分钟,用筷子很顺利穿透猪肉就可以了
5.煮熟后自然冷却
6.如图切片,尽量切的薄一点
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